ЗАПИСКИ ФОТООХОТНИКА

irina admin

Стыдно признаться, но я абсолютно не знаю Крым. И вроде бы есть там и природа, и экскурсии, и возможность наслаждаться бездельем на берегу моря. Но что-то манит в Карпаты – колыбель украинской культуры, украинских традиций, украинских обычаев. Именно здесь можно увидеть и понять Украину настоящую. Поездку в Карпаты можно сравнить с этнографической экспедицией. Иногда складывается впечатление, что время здесь остановилось в прошлом или даже позапрошлом веке. Местные жители бережно хранят и передают из поколения в поколение секреты мастерства по изготовлению народных костюмов и музыкальных инструментов, изделий из керамики, дерева, овечьей шерсти, блюд традиционной украинской кухни, т. е. всего того, что выделяет и характеризует украинцев как нацию. Поэтому эта местность так привлекает иностранцев. В то время как большинство жителей нашей страны предпочитают лежать под солнцем, смакуя пивом и креветками, или восхищаются достопримечательностями ближайшего зарубежья, не представляя, рядом с какой красотой живут.

Люблю Карпаты осенью…

Зимой…

Весной…

Но лучше всего здесь летом!

Посетить Карпаты советую и тем, кто любит керамику. На рынках в Яремче и Косове можно найти интересные экземпляры. Покупки из этих мест украсили и мою небольшую керамическую коллекцию, состоящую в основном из предметов кухонного назначения и домиков. А началось все с двух чашек, купленных в небольшом чешском магазинчике. Такое приобретение показалось мне гораздо более интересным, чем бесполезные китайские сувениры, и что важно – такую покупку можно использовать в повседневной жизни. В последующих поездках в различные страны меня стали интересовать не только архитектурные и исторические достопримечательности, а и традиционные народные промыслы. Такие вещи наполняют дом теплом и уютом, что, на мой взгляд, просто необходимо в современной синтетической жизни. Как опытный путешественник и ценитель керамики могу констатировать, что изделия украинских мастеров выглядят очень достойно рядом с европейской продукцией. Другое дело, что в Европе можно найти то, чего нет у нас, и придерживаясь заданного стиля создавать интернациональные комбинации. Конечно, чтобы найти что-то интересное, надо потрудиться, но кто ищет, тот найдет. Несколько моих экспонатов…

На последнем фото – характерные представители украинского гончарного ремесла. Первая чашка – работа косовского мастера. Вторая сделана по технологии задымления, т. е. из черной керамики. К слову, в России тоже изготавливают черную керамику, но технология абсолютно другая – необходимый силуэт изделие приобретает в гипсовой форме без применения гончарного круга, а уже после задымления натирается до блеска. Такая керамика называется чернолощеной.

Традиционной для Карпат является косовская керамика, расписанная в зелено-желто-бежевой гамме, но сразу отмечу, что ее нужно уметь выбирать, поскольку раскрученный карпатский бренд нередко подделывают. Так по незнанию можно купить посуду, при изготовлении которой использовали лак, не предназначенный для контакта с пищей, т. е. обычный сувенир. Известные косовские мастера всегда ставят свой именной знак, который гарантирует подлинность изделия, его качество и безопасность.

В продолжение разговора о посуде несколько слов о местной кухне. Посещая Карпаты и Прикарпатье, открыла для себя много нового в этой теме. И увлеклась на столько, что, даже зарекаясь больше не покупать кулинарные книги, нарушила обещание, данное самой себе, и все-таки купила еще две с традиционными для западных областей рецептами, многие из которых существенно отличаются от известных всем хрестоматийных рецептов украинской кухни. Знаете ли вы, к примеру, о борще, который готовят без капусты и морковки, или о том, что потрясающе вкусные голубцы получаются из квашеной капусты? Как говорится, век живи – век учись.

Мои знакомые из Прикарпатья охотно делятся своими кулинарными секретами, но проблема состоит в том, что использовать их дома довольно сложно. Где мне – жителю индустриального города взять настоящую брынзу, горную форель, свежие белые грибы… Но выход есть:) Чаще ездить в Карпаты, и не только за местными деликатесами. Живописная природа и неповторимый гуцульский колорит не оставят равнодушным даже самого требовательного туриста.

Территория Прикарпатья и большей части Карпат относится к Ивано-Франковской области, поэтому не упустите возможность побывать и в самом Ивано-Франковске.