Солнечное Закарпатье
28.08.2011
irina admin
Статус солнечного достался Закарпатью от природы, что в свою очередь было замечено виноградарями и виноделами, которые поселились здесь гораздо раньше, чем появились Украина и Советский Союз, «поглотившие» эти земли в 1945 году.
Долгое время, пребывая в составе Австро-Венгерской империи, эта местность и сейчас обладает многими ее характерными чертами, которые особенно ярко отобразились в местной кухне. Обязательной составляющей поездки считается посещение винных подвалов, их здесь достаточно много.
В современной закарпатской кухне преобладают блюда венгерские, но заметно сказалось соседство со Словакией и Румынией. Эта многонациональная территория также впитала в себя польские, чешские, еврейские, русские, гуцульские кулинарные традиции. Местные рестораны непременно предложат бограч, который, как и вся венгерская еда, для жителей других областей страны станет небольшим кулинарным экстримом. Но за период поездки мы обнаружили несколько очень приличных заведений с традиционной европейской кухней. И, что не могло не порадовать, цены здесь очень приемлемые – обед или ужин обходился в среднем 40-60 гривен с человека.
Термальные источники, которыми богата Венгрия, достались и нашему Закарпатью, но сервис тоже наш. Сюда приезжают в основном для лечения.
А местные жители в летнее время предпочитают реки, речушки и вот такие рукотворные гидромассажеры…
На территории Закарпатья насчитывается около десятка замков. На мой взгляд, самый красивый из них – замок графа Шенборна, хотя зачастую пальму первенства отдают мукачевскому замку Паланок.
Примечателен этот замок, а ныне санаторий, и своей архитектурной задумкой. Здание имеет 365 окон, что символизирует количество дней в году, 52 комнаты – количество недель и 12 входов – количество месяцев.
Помимо двух названных, все остальные здешние замки либо в полуразрушенном состоянии и до сих пор живы благодаря энтузиастам как, например, Чинадиевский…
… либо представляют собой живописные руины, которые замками называют только рекламные вывески или путеводители. Яркие примеры – замок Невицкий…
и Середнянский…
Рекомендую посетить одну из местных ферм – страусиную, оленью или вот таких симпатичных кабанчиков. Только не ешьте их, ну пожалуйста.
Путешествуя по окраинам Закарпатья, мы заехали туда, где «не ступала нога» туристического автобуса, да и не каждый автомобиль проедет. Удивило, прежде всего, то, что в нашей стране есть целые села, в которых люди говорят только по-венгерски. Поэтому далеко не первый из прохожих смог объяснить как проехать, они просто не понимали, чего от них хотят. Побывав в местной школе, мы узнали, что обучение ведется на венгерском языке, а украинский изучается на уровне иностранного. Остановив внимание на школьной доске почета, я увидела, что имена детей тоже венгерские, часто встречается Иштван – имя первого венгерского короля. Но школа привлекла тем, что в одном из классов устроен музей ткачества и вышивки, в другом – установлены ткацкие станки для обучения школьников. С трудом вспоминая немного русский, немного украинский, преподаватель и хранитель музея рассказала и показала столько интересного…
В Прикарпатье мое внимание обычно приковано к кровлям из гонты и дранки, Закарпатье затмило их своими разноцветными деревянными фасадами.
Закарпатская Украина не оставит равнодушными любопытных путников. Но за один раз всего не посмотришь и не расскажешь…
